Atelier pratique "Lacto-fermentation, clé fondamentale contre l'inflammation"

L’objectif est de délivrer des clés de compréhension simples (et non simplistes) pour permettre à chacun une prise en charge consciente, éclairée et avisée afin de redevenir l'artisan de sa santé.

Mode de conservation hautement performant, apte à bonifier un produit sans consommer la moindre énergie, les lactofermentations de végétaux sont un concentré de pré et probiotiques, parfaitement assimilables, qui permettent de réquilibrer l’éco-système intestinal et de conjuguer ainsi santé et gourmandise. Comprendre leur intérêt et mode d’action, découvrir la théorie et surtout s’initier à la pratique en sécurisant ses premiers pas, tel est l’enjeu de cet atelier.

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