Atelier-repas "À la mode crétoise, diète et mode de vie"

Conviviaux, festifs, instructifs, les ateliers-repas vous proposent de cuisiner ensemble le repas à partager. Au programme : un exposé pour comprendre, un atelier avec des recettes créatives, saines, simples et un repas pour déguster, échanger.

Rendu populaire dès les années 60 en tant que facteur sensé prévenir les maladies cardiovasculaires, le régime crétois est souvent confondu avec la diète méditerranéenne, inscrite depuis 2010 au Patrimoine immatériel de l’Humanité par l’Unesco. Il est vrai qu’il existe une véritable culture alimentaire méditerranéenne, mais la spécificité de la Crète tient aussi au fait qu’il s’agit d’une île et qui dit île dit insularité et isolement plus grand. De fait, à l’instar de nombreux régimes qualifiés de longue vie (Okinawa…), le régime crétois renvoie surtout à un art de vivre, au sens plein du terme grec diététique.

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