Atelier-repas "ail & oignon, à consommer sans modération"

Conviviaux, festifs, instructifs, les ateliers-repas vous proposent de cuisiner ensemble le repas à partager. Au programme : un exposé pour comprendre, un atelier avec des recettes créatives, saines, simples et un repas pour déguster, échanger.

Vaste famille que celle des liliacées qui regroupe l’ail, l’ail des ours, l’oignon, l’échalote, la ciboulette, le poireau, l’asperge… mais aussi la tulipe, le muguet, le narcisse ou encore le fragon dit aussi petit houx. Côté cuisine, ce qui caractérise ces bulbes est leur nature piquante et chaude, leur richesse en sucres particuliers, les fructosanes, et bien sûr leur teneur plus ou moins marquée en composés soufrés responsables de leur odeur singulière qu’ils communiquent tant à l’haleine qu’aux urines, et qui a contribué à leur réputation de gros rustres infréquentables pour la bonne société.

  • Lieu précis : ana'chronique

Catégories

  • Dégustation

Langues parlées

  • Français
Services & équipements
Tarifs & paiement

Plein tarif : à partir de 40 €.


40 € tout compris - animation, repas avec boisson, synthèse écrite
Réservation obligatoire, au plus tard le samedi 5 octobre 2019
Par courriel : accueil@anachronique.fr.

Dates

Mardi 8 octobre 2019 de 18h30 à 22h30.

Jeudi 10 octobre 2019 de 18h30 à 22h30.

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