Sauvain, village de caractère

Avec ses maisons de pierre regroupées autour de son église gothique, Sauvain est un village typique des Monts du Forez. Berceau ancestral de la fourme de Montbrison, ses fromageries et son Musée continuent de faire vivre la tradition.

Un paysage constitué de hauts plateaux entrecoupés de profondes vallées, recouverts de landes où poussent la bruyère et les airelles myrtilles. Ici, le pastoralisme d’estive s’est enraciné dès le Moyen Age et les landes se sont peuplées de jasseries, dont une centaine subsiste encore.
C’est dans ces fermes que naquit la Fourme de Montbrison, ce fromage AOP au lait de vache, cylindrique à pâte persillée qui tient son nom de la forme servant à le mouler.
Outre cette nature généreuse et singulière, Sauvain dispose d’une église du XIVe et de remparts classés.
Autant de critères qui lui ont valu le label envié de village de caractère.

• Entité de gestion : Mairie

• Parcours botanique

• XIVe siècle

• Français

• Animaux acceptés
• Aire de jeux
• Aire de pique-nique
• WC publics
• Aire de stationnement camping-cars
• Parking
• Parking gratuit
• Animaux acceptés
• Accès autocar
• Documentation Touristique
• Visites guidées

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