Groupes : journée La Chaise-Dieu "abbaye et jardins"

Journée excursion sur le plateau casadéen pour découvrir l'abbaye de La Chaise-Dieu et les jardins nourriciers et de plantes médicinales, permaculture dans une forêt naturelle située à Baffour, à 2km de La Chaise-Dieu

10h : accueil à La Chaise-Dieu par un guide conférencier pour découvrir l'église abbatiale St Robert gothique qui renferme des trésors d'exception dont le tombeau du pape Clément VI, les 144 stalles en chêne sculpté du choeur des moines, la fresque murale du 15ème siècle "la danse macabre", le jubé gothique flamboyant ou encore le buffet d'orgues baroques du 17ème siècle orné d'anges musiciens... Puis visite guidée du cloître, de la Chapelle Notre Dame du Collège abritant les 14 tapisseries flamandes du 16ème siècle estampillées Trésor National et de la salle de l'écho à l'acoustique étonnante...
12h : déjeuner dans un restaurant casadéen (menu au choix incluant 1/4 de vin et café ou infusion par personne)
14h : accueil au Village de Baffour et visite guidée en extérieur du site Geb Nout où se côtoient sur un même lieu une forêt endémique et des jardins créés à l'image de ce que la nature initie spontanément. Site d'observation, de préservation, d'échange en respect du vivant pour une agriculture sensible et holistique et tendre vers un horizon : la régénération du vivant pour vivre en harmonie avec notre environnement.
16h : fin de la prestation (possibilité d'achat à la boutique : farines, pistous, vinaigres, aromates, pâtes, biscuits, délices aux fruits, thés, infusions, savons, baumes, eaux florales...)

Exemple de menu proposé : kir châtaigne / velouté aux cèpes, croûtons au beurre salé / saucisse confite aux lentilles du Puy, pommes vapeur et girolles crêmées / tarte aux myrtilles

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