Goûtez les "Roses d'Auvergne"

Matin: Savourez cette visite au cœur des vignes de la « Toscane d’Auvergne ». Depuis les hauteurs de la terre du viticulteur, admirez la vue sur la chaîne des Puys et au loin celle du Sancy. De l’histoire de la vigne en Auvergne, de la culture à la production du raisin, venez découvrir et échanger avec un passionné de ce métier. N’oubliez pas la dégustation qui vous est servie dans la cabane du vigneron.

Déjeuner dans un restaurant en pays de Billom.

Après-midi: Continuez votre escapade gourmande en vous rendant au village d’Espirat, haut lieu de la production de l’ail rose de Billom. Sur cette exploitation, le maître des lieux vous parle de cette production si singulière, de ses contraintes et des bienfaits de ce bulbe rosé. La visite se termine par une dégustation de la fameuse soupe à l’ail rose de Billom, servie par des membres la Confrérie des Grands Goussiers d’Auvergne (en fonction de la période, démonstration de tressage).

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